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最近よく耳にするこの言葉、知っていますか…？ 〈農漁家レストラン〉農林漁業者が経営していて、自家の生産物や地域の食材を活かして自ら調理をし、農山漁村ならではの料理を提供するレストランです。 〈農漁家民宿〉農林漁業者が経営する民宿などの宿泊施設で、地域の食材を活かした料理や、様々な農林漁業体験などを提供し、地域のグリーン・ツーリズム活動の拠点となっているところです。 |
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宮城県内で農漁家レストランや農漁家民宿を経営する実践者が、相互交流を通じ親睦を深め、情報交換や研修等により資質向上を図り、より多くの方々に支持され親しまれる農漁家レストラン・農漁家民宿づくりを目指すことを目的として発足した会です。 要は「仲良く、楽しく、発展していく」ための会です。 |
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近ごろ農漁家民宿、農漁家レストランに関心を持つ方々が増えています。新鮮でおいしい旬の農林水産物を、その素晴らしさを知り尽くした農漁家の方が調理する。そして何よりも、ゆったり、のんびりとした農山漁村の自然のなかで、人とふれあい、食を味わい、農林漁家の暮らしを体験する。こうしたところが農漁家民宿、農漁家レストランの魅力です。 |
