0977-25-9471 年中無休
大分県別府市のラーメンが登場です。大分とんこつラーメンの発祥の地とされています。じっくりと煮込んだスープはコクがあり、とんこつ独特の香ばしい香りがします。麺は細麺ですが、ちぢれの中麺との選択ができます。麺の湯切りをする時、「よいしょ、よいしょ。」と掛け声をかけながら、店員さんが行うパフォーマンスも見所のひとつでしょう。麺堂というのは初めてです。
サラサラ、こな粉のスープは、コッテリ、ですがスッキリ。
細麺のストレート。実に良くスープが絡みます。あっという間に完食してしまいました。
行った日は替え玉が無料でした。