麺魂めんそうる☆☆
0986-25-8131 定休日月曜日

つけ麺が有名なお店ですが、海老そばが美味しいということで出かけました。都城市街地からちょっと離れた、鷹尾にあります。以前ネットで、厨房の話が、客に筒抜けで、イメージダウンと書かれていたのを読みましたが、この書き込みをお店側が読んだのか、この日は黙々とほとんど無言で仕事に打ち込んでいました。

　海老そば。もやしには味がついています。その他、チャーシュー、焼き海苔、調理ネギがトッピング。

　海老のダシが１２０％出ています。甘みがあり、伊勢海老の味噌汁を思い出しました。

浅草開花桜の太麺。もっちりとした、独特の触感。

炙りチャーシューはトロトロ。ただし、その塩辛さと、海老の甘みが喧嘩してしまっている感じです。

メニューはご覧のとおり。値段は大変良心的です。海老そばとつけ麺がよく出ていました。

食券制です。注文の仕方は店員さんが丁寧に教えてくれます。


営業中の看板の裏には衝撃の事実が！8月17日はスープ不出来のため休店。