092-473-2992 定休日 日曜日
まずその由来が知りたい屋号ですね。JR博多駅からは徒歩で１０分ほどかかりますが、地元では人気の高いお店のひとつ。「博多ラーメンでは最も美味しい。」という大ファンもいます。特別個性があるわけではないのですが、スープ、麺ともに、十二分合格点に達しているお店で、そのスタンダードさが魅力のひとつではないかと思われます。見た目はコッテリなんだけど、食べてみると意外とあっさりしていて、それでいて、コクと旨味があって、という「とんこつラーメン逆説の２乗の法則」が見事に当てはまる名店です。
見た目ほどコッテリしてなくて、それでいて、コクがあるという、博多ラーメンのスタンダード。
麺は細麺のストレート。バリカタか針金で頼むのがよいかと思います。
店内はとても清潔で接客もいいとの評判です。福岡はさすがに名店が多いですね。