0982-33-2329 定休日 月曜日
このお店は博多に展開するＦＣのお店。福岡を中心に大阪にもＦＣ店があるみたいです。店主がこの店の味に惚れ、修行を積みに積んでやっと宮崎は延岡に支店を出す許可が下りたということ。昔は飲み屋街に店を構え夜を中心に営業していましたが、国道沿いにお店を移し、お昼中心の営業に変えたようです。入り口に置いてある、「絶好調 スープ提供中」の看板にご主人の自信が伺えますね。
どんぶりがお皿にのってくるのはご覧のとおりスープがなみなみと注がれているからです。とんこつスープの味はかなり濃いですが、意外とあっさりしています。
麺は細めんですが、しっかりとした歯ごたえがあります。スルスルと入っていくのでよく替え玉をします。スープの味は調整してもらえます。
仲良くご夫婦でのお店の切り盛り。うらやましい。